Reunió amb la dietista del Consorci27 de setembre de 2017

Després de mesos de demanar-la, es va poder fer la reunió amb la responsable de les dietes a la Residència. La poca disponibilitat d’horaris va limitar probablement l’assistència de familiars: només hi varen ser la Lea, la Paquita, l’Anna, l’Amèlia i la Toñi (totes de la Junta de l'ARFA).

Va ser-hi la nostra Directora, la Pepa Quer i la Mireia Arús, responsable de las dietes del Consorci Sanitari del Maresme, del que forma part la nostra Residència.

La reunió es va centrar en temes relatius al servei de restauració: La Quantitat, la Qualitat i la organització del servei d’àpats.

La Mireia ens explica que hi ha tota una normativa a complir respecte al que fa als serveis dels àpats, que està controlada per la Inspecció i que, per tant, tot i que hi ha aspectes que ells modificarien no estan autoritzats per a fer-ho.

Respecte a la Qualitat observem:

• Que hi ha alguns productes massa repetits i poc apetitosos com ara el filet de filàpia (o tilàpia ?).
• La dieta triturada sovint s’aigualeix
• El Pernil dolç alguns cops te un color groguenc
• Les truites solen estar molt seques o recremades
• El tipus de pa que es posa és poc tou i, per tant, difícil de mastegar. Res recomana un tipus de pa estil brioix.
• La fruita sol ser molt dura i, per altra banda com que només la tallen per a la gent amb molta dificultat per pelar-la i tallar-la els residents no només es senten incapaços de menjar-la si no que deleixen veient con d’altres membres de la taula es mengen la fruita perquè els ha vingut tallada i pelada
• Hi ha plats que agraden com ara a l’embotit del diumenge al vespre però que sovint no poden mastegar be el pernil perquè no està tallat i el pa te molta crosta.
• Es suggereix mirar de portar alguns aliments tallats donat que algunes aliments resulten difícils de tallar i això fa que el resident abandoni el seu interès per menjar-lo
• Es demana una mica mes de varietat amb les melmelades de l’esmorzar

Pel que fa a la Quantitat :

• Hi ha residents que mengen prou be, però d’altres mengen menys quantitat i sovint es llença molt menjar. Es suggereix que es posi menys quantitat i es doni la opció a repetir si és vol més.
• Pel que fa a la dieta es proposa que la dieta tova sigui més variada es a dir que no només hi hagi sempre la opció de filet de peix amb patates bullides i, per tant, es suggereix buscar alternatives de sabors i textures a la dieta.

En quant a l’Organització:

• En general el servei te molta pressa i han poques oportunitats de diàleg sobre els àpats “ si ha agradat, si no, si ... vols que et talli una mica el pollastre etc. ...”
• Si be és cert que hi ha un sentiment de impotència per part dels professionals, perquè saben que, encara que escoltin als residents, ells no poden fer res per modificar l’estil de dietes ni tampoc la organització dels àpats.
• Aquells residents que tenen una total dependència, hi ha moments en que encara que no hagin finalitzat se l’emporten cap al llit.

La Mireia va prendre nota de les nostres queixes i suggeriments tot i que va insistir en que la inspecció els hi està al damunt i hi ha aspectes que no és poden modificar, com és ara assegurar que a cada resident si li dona el nombre correcte de calories vitamina proteïna etc.

Es va quedar que ens tornaríem a trobar d’aquí a tres setmanes a partir de la reunió, però no és va fixar el dia.

Assemblea de tots per designar representantsal Consell de Participació

Tal com era convocada, ahir a la tarda vàrem fer Assemblea per designar els representants dels residents al Consell de Participació. Si no hi havia prou candidats voluntaris "eligibles", éren els familiars els qui podien ser designats.

Hi va haver algunes indecisions: la Inés, coordinadora en absència de la Directora, ens havia anunciat el 4 de setembre que (la direcció) ja havia designat una representant dels familiars, i, a l'Assamblea, la Directora presentava dos residents ja com a membres del Consell. Vàrem aclarir que era l'Assamblea qui designava, vàrem concentrar la llista de candidats per estalviar votacions delicades, i no va haver-hi cap problema !

Els 4 membres del Consell en representació dels residents i/o familiars seran:
- en Josep Serret, resident,
- la Enriqueta Bou, resident,
- la Núria Riera, filla de Jaume Riera,
- i en Pep Molsosa, fill de la Carme Pujal.

Per l'ARFA, la representant serà la seva presidenta, la Lea Cornellana, amiga/tutora de la Pepita.

La data de constitució, prevista inicialment pel 3 d'octubre, va quedar en suspens tenint en compte la situació del país.

Resum de la reunió de Junta6 de setembre de 2017

Punts Tractats:

1.- Es revisa el contingut dels dos fulletons que ha realitzat el Pep i que presentarem a l’estand de les entitats d’Atenció a la Gent Gran el proper dia 30 de setembre. Tan el contingut del tríptic de l’ARFA com el del Consell de participació ens semblen adients. Es proposa que cada fulletó tingui un color de fons diferent. Es decideix posar un numero de telèfon de contacte en el fulletó que es refereix a l’ARFA per si hi hagués alguna persona interessada en el tema. En Zoilo mirarà la possibilitat de realitzar la impressió dels mateixos al mínim cost possible. Mirarem de fer un pòster per a la paret de l'estand.

Pel que fa a la presencia a l’estand, ens organitzem de la següent forma:
- de 11 a 13 hores, la Lea i l’Amèlia
- de 13 a 17 hores, en Pep i la Paquita
- de 17 a 20 hores, la Toñi i el Zoilo (de 18 a 20 hores)

Al mateix temps creiem oportú posar-los al plafó de suro que tenim pendent de penjar a l’entrada de la Residència. En Pep creu que te possibilitats de portar el plafó de suro i en Zoilo un caixonet per col·locar els tríptics.

2.- Respecte al tema de contactar amb la dietista, l'Anna comenta que ha demanat a la Inés que parli amb ella i que ens indiqui un dia que sigui de la seva conveniència per poder rebre’ns i nosaltres, els que puguem, ens adaptarem a la seva proposta.
La Inés comenta que la dietista està de vacances però que es posarà en contacte amb ella tant prompte torni, i li comunicarà la nostra demanda. En aquest sentit caldria que cada un de nosaltres fes aportacions i/o comentaris al grup per tal de tenir recollides totes les queixes, propostes i suggeriments a tractar el dia de la trobada.

3.- Respecte al tema de les ràtios, la Lea informa que la inspectora va dir que tenia pendent realitzar l’informe i ens va proposar 2 possibles dies de trobada però que vam desestimar no veient l’operativitat d’aquesta possible trobada.
Es proposa fer un replanteig de les tasques a realitzar en front a quest tema.

4.- Es comenta la notificació feta per la Inés de la representació d’un familiar que desconeixem, com a membre representant en el Consell de Participació.
Considerem que tant els usuaris com a familiars tenen que ser escollits democràticament i proposarem a la Directora que convoqui una assemblea de residents i familiars a on es puguin presentar les persones que vulguin participar en aquest consell i aquestes siguin escollides per votació de familiars i usuaris.
La Lea es posarà en contacte amb ella a partir del dia 17 d’aquest més amb la finalitat que es pugui portar a terme una convocatòria i la posterior trobada a fi i efecte que per el dia del consell estiguin tots els vocals escollits.

5.- Es comenta de nou la representativitat d’un membre de l’ARFA al consell, i s’acaba decidint que seria bo que fos la presidenta de l’ARFA, la Lea, la que ens representés, mentre que alguns membres com ara el Pep, la Toñi, i el Zoilo (pendent de proposar-li) es presentin com a candidats a la Assemblea. Considerem que en Pep seria el primer candidat a ser votat donat que coneix be el recorregut històric de la nostra associació.

6.- Es proposa confeccionar un llistat de temes a treballar en la propera reunió del Consell. El Pep farà una proposta a temps per a que els puguem comentar.

Acabem la reunió sense fixar data per a la propera